Gratis fragt v/ køb over 499 .-
Sylteglas
Sylteglas er ideelle til opbevaring, præsentation og konservering af hjemmelavede lækkerier. Her finder du solide sylteglas i forskellige størrelser og modeller, fra klassiske henkogningsglas med patentlåg til de populære WECK-glas med glaslåg, gummiring og klemmer. Glassene er robuste og lufttætte, skabt til at tåle kogning, opvask og frysning og perfekte til marmelade, syltede grøntsager, gryn og snacks. Sylteglassene fungerer både i køkkenet og som dekorative elementer på bordet eller hylden.
Sylteglasets funktion og konstruktion
Et godt sylteglas er mere end en beholder. Det er et lukket system der bevarer smag, friskhed og holdbarhed over lang tid, og det kræver en konstruktion der er gennemtænkt i alle detaljer. Glasset skal være tykt og robust nok til at tåle kogning og sterilisering uden at miste form eller tæthed. Låget skal lukke lufttæt og holde sig tæt vask efter vask og fyldning efter fyldning. En gummiring eller pakning er det element der sikrer forseglingen, og den bør kunne udskiftes når den er slidt, så glasset kan bruges igen og igen i årevis. Det er den type holdbarhed og reparerbarhed der gør et kvalitetssylteglas til en investering frem for et engangsprodukt. Patentlåget er den klassiske løsning med en metalarm der klemmer låget ned mod pakningsringen og skaber et undertryk ved afkøling. Skruelåget er den hurtigere og mere hverdagsvenlige løsning der egner sig til kortere opbevaring og daglig brug.
WECK-systemet – det klassiske henkogningsglas
WECK er et af de mest kendte og mest respekterede navne inden for sylteglas og henkogningsglas, og det er ikke tilfældigt. Det tyske brand har produceret sylteglas med det samme lukkesystem siden 1900: et glaslåg, en rød gummiring og to stålklemmer der tilsammen skaber en lufttæt forsegling uden metal eller plast i kontakt med maden. Systemet er enkelt, holdbart og gennemprøvet, og det er stadig i produktion i uændret form fordi det simpelthen virker. WECK-glassene fås i mange størrelser fra 220 ml til 1750 ml og dækker alt fra det lille portionsglas til det store henkogningsglas til årets sylte. Glaslåget, gummiringen og klemmerne sælges som reservedele, så du kan vedligeholde dine glas uden at købe nye. Se det fulde udvalg af WECK-glas for alle størrelser og tilbehør.
Størrelser og anvendelser – fra portionsglas til store henkogningsglas
Valget af størrelse på et sylteglas afhænger af hvad det skal bruges til og hvor længe indholdet skal holde sig. De små glas på 200 til 300 ml er oplagte til marmelade, honning, pesto og krydderier i portionsstørrelser der er lette at give videre som hjemmelavede gaver eller at sætte frem på bordet. De mellemstore glas på 500 til 700 ml dækker supper, saucer, kompotter og rester der skal holde sig i køleskabet i et par dage. De store glas på 800 ml og opefter er til dem der sylter i seriøs skala: hele batches af frugt, grøntsager og syltetøj der laves én gang og bruges hele vinteren. Et godt sylteglas kan bruges til alt fra konservering over opbevaring af tørrede råvarer som gryn, pasta og linser til servering af desserter og tilbehør direkte på bordet. Et sylteglas med et smukt indhold er i sig selv et dekorativt element på køkkenreolen og en nem måde at give et køkken karakter og personlighed på. Kombiner syltningen med det øvrige udvalg af bagegrej og køkkenredskaber til en komplet bagehylde.
Sylteglas som gave og som del af køkkenets udtryk
Et sæt sylteglas er en af de mest velkomne og praktiske gaveidéer til madentusiaster, hjemmebagere og alle der sætter pris på at lave og opbevare mad selv. Fyldt med hjemmelavet syltetøj, honning, marinerede grøntsager eller en krydret sauce er et sylteglas en personlig og gennemtænkt gave der kan bruges fra dag ét. Et par glas i varierende størrelser pakket i en kurv med et viskestykke og et hjemmelavet produkt giver en sammenhængende og smuk hjemmelavet gavepakke. Som del af køkkenets hverdagsæstetik er sylteglasset et af de objekter der ser bedst ud, når det bruges og vises frem: en række glas i varierende størrelser med farverige indhold på en åben hylde eller en køkkenreol giver det hjem et levende og produktivt udtryk, som kun opstår i køkkener der rent faktisk bruges. Se det samlede udvalg under bage og sylte for alt det øvrige tilbehør til sæsonens syltning og bagning.